CREMA DE LEGUMBRES

INGREDIENTES para 4 personas: 1 bote de legumbre cocida (lentejas, garbanzos, judía blanca, etc.), 1 l. de caldo de pollo, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, aceite y sal.

PREPARACIÓN: Triturar la legumbre (cocida y escurrida ó lavada si es de bote) con el caldo de pollo.

Freír en aceite los ajos y el pimentón.

Verter sobre la crema los ajos y el pimentón.