INGREDIENTES: 12 huevos, 500 grs. de azúcar, 1 kg. de harina, seis medios cascarones de huevo de aceite de oliva, canela, ralladura de limón y ajonjolí.PREPARACIÓN: Se baten los huevos con el azúcar y el aceite de oliva y se va agregando la harina hasta tener una pasta regular y consistente, que se pueda luego amasar con facilidad para ir haciendo los cilindros. Antes de amasar se añaden las ralladuras de limón, la canela, el ajonjolí y unos anises.
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