PAN DE NUECES Y CHOCOLATE

INGREDIENTES para 4 personas: 75 grs. de chocolate de cobertura, 100 grs. de mantequilla, 2 huevos, 200 grs. de azúcar, 150 grs. de nueces, 2 cucharadas de leche, 100 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, 2 dl. de nata líquida y frambuesas.

PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºC. Funde el chocolate con la mantequilla al baño María, aparta del fuego y añade 150 grs. de azúcar y 80 grs. de nueces. Mezcla e incorpora los huevos poco a poco, removiendo bien. Por último, echa la leche.

Tamiza la harina con la levadura y añádela a la preparación. Engrasa un molde y vierte la masa, mete en el horno y asa 45 minutos. Saca del horno y desmolda. Reserva hasta que se enfríe.

Pon la nata con el azúcar en un recipiente y bate hasta que se formen picos. Presenta el pan decorado por encima con nata, frambuesas y nueces.