BOMBA HELADA DE MELÓN

INGREDIENTES para 4 personas: 1 melón cantalupo, 100 grs. de cerezas, 1 melocotón, 1 kiwi, 1 plátano, 250 grs. de helado de dulce de leche, 2 claras de huevo y 100 grs. de azúcar.

PREPARACIÓN: Divide el melón en dos partes, cortando una porción de cada extremo paa que se queden de pie. Retira la pulpa dándole forma de molde.

Pela todas las frutas y córtalas en dados. Trocea también la pulpa de melón.

Monta a punto de nieve firme las claras con el azúcar. A continuación, rellena con el helado y las frutas los moldes de melón. Cubre el helado con el merengue formando una espiral. Gratina durante un minuto en el horno y sirve con la decoración que más te guste.

CONSEJO: Si maceras las frutas en licor tendrás un toque muy especial.