MELOCOTONES RELLENOS

INGREDIENTES para 4 personas: 1 kg. de melocotón en almíbar, 1 dl. de nata montada, 30 grs. de azúcar glas, 50 grs. de queso crema y virutas de chocolate blanco y negro.

PREPARACIÓN: Abre la lata de melocotones y pon a escurrir la fruta sobre un colador. Reserva.

Monta la nata con la batidora eléctrica y añádele el azúcar. A continuación, incorpora el queso crema a ese preparado haciendo movimientos envolventes.

Después, rellena los huecos de los melocotones con la crema de queso. Espolvorea con virutas de chocolate por ambos sabores y sirve.

CONSEJO: Si no tienes nata y queso, rellena la fruta con merengue y gratina.