GRANIZADO DE MELÓN

INGREDIENTES para 4 personas: 1 melón cantaloupe, 100 ml. de nata, 100 ml. de leche condensada, 100 ml. de yogur, zumo de 1 limón y ralladura de 1 limón.

PREPARACIÓN: Corta el melón y vacía la pulpa, desechando las semillas. Riega con el zumo de limón. Pica la pulpa y ponla en el congelador durante 1 hora. Reserva las dos mitades de la cáscara del melón.

Bate conjuntamente la nata, la leche y el yogur. Después, reserva en el frigorífico.

Saca la pulpa del melón de congelador cuando esté a medio congelar y pícala. Riega con la crema de nata, leche y yogur, y sirve todo muy frío. Espolvorea por encima la ralladura de limón.

CONSEJO: Utiliza las cáscaras del melón como recipientes del granizado.