ATÚN A LA SEVILLANA (MICROONDAS)

INGREDIENTES para 4 personas: 4 rodajas de atún de 500 grs., 2 cebollas, 300 grs. de tomates, 1 vaso de vino blanco, 4 pepinillos, 50 grs. de aceitunas negras, 50 grs. de aceitunas verdes, 1 hoja de laurel, una pizca de sazonador de ajo y perejil y 1 hoja de laurel.

PREPARACIÓN: Pelar y pica la cebolla. Escaldar los tomates, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en dados.

Estofar en el aceite, la cebolla, el tomate y el vino, sal, pimienta, perejil y el laurel durante unos 6-7 minutos en el microondas a 100% de potencia.

Colocar encima el atún, los pepinillos y las aceitunas en rodajas. Cocer 7 minutos más. Dejar reposar y servir.