CORONA DE PATATAS

INGREDIENTES para 4 personas: 3-4 patatas, 3 lonchas de bacón, 75 grs. de queso emmental rallado, 200 cc. de nata líquida, 3 huevos, 1 sobre de salsa bechamel, un pellizco de caldo de pollo, nuez moscada y pimienta.

PREPARACIÓN: Pelar las patatas y rallarlas. Mezclarlas en un bol con el queso, el bacón picado fino, los huevos batidos, la nata, el caldo de pollo, la pimienta y la nuez moscada.

Engrasa el molde y volcar la preparación. Meter en el microondas durante 5 minutos al 100% de potencia y 13-14 minutos aproximadamente al 75%. Servir con salsa bechamel clarita coloreada con dos cucharadas de salsa de tomate.