INGREDIENTES para 4 personas: 250 grs. de champiñones, 100 grs. de emmental, 100 grs. de bacón, 1 cucharada de vino blanco seco, 2 cucharadas de aceite, una pizca de caldo de verduras, orégano y pimieNta. PREPARACIÓN: Batir el huevo en un cuenco y añadir todos los ingredientes restantes menos los champiñones mezclando todo bien.
Colocar los champiñones en una fuente redonda (con la parte cóncava hacia arriba), sazonarlos con caldo de verduras y rociar el interior de cada uno de unas gotitas de aceite.
Rellenarlos con la mezcla preparada e introducir la fuente en el microondas durante 8 minutos. Dejarlos reposar durante 2 ó 3 minutos antes de servir.
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