INGREDIENTES para 4-6 personas: 200 grs. de harina, 180 grs. de azúcar, 120 grs. de mantequilla, 4 huevos, 1 sobre de levadura en polvo y ralladura de limón.PREPARACIÓN: En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño inicial, incorpora la mantequilla derretida y la ralladura de limón, bátelo bien.
Añade la harina y la levadura, mézclalo todo muy bien, hasta que te quede una mezcla homogénea, unta con un poco de mantequilla y harina una bandeja que pueda ir al horno, pon la masa y cuécela unos 35-40 minutos a 170ºC.
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