6 jun 2011

CARPACCIO DE NARANJAS CON HELADO DE VAINILLA Y NUECES



INGREDIENTES para 4 personas: 500 ml. de helado de vainilla y nueces, 4 naranjas de mesa, 40 grs. de azúcar y 25 grs. de almendra laminada.
PREPARACIÓN: Pela las naranjas con un cuchillo fino eliminando toda la piel blanca.
Córtarlas a rodajas finas y colócalas directamente en los platos, cubriendo el fondo de una manera circular.
Espolvoréalas con un poco de azúcar y con las almendras tostadas.
Coloca en el centro del plato y sobre las naranjas dos bolas de helado.
Si lo deseas, puedes espolvorear con cacao en polvo y servirlo directamente.

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