INGREDIENTES para 4 personas: 4 huevos, 200 grs. de azúcar, 1 yogur de vainilla, 125 grs. de aceite de girasol, 300 grs. de harina, 1/2 sobre de levadura, 150 grs. de cerezas en licor, azúcar glas y sal.
PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºCC. Engrasa un molde con mantequilla, espolvorea con harina y reserva en el congelador. En un bol amplio bate los huevos y el azúcar hasta lograr una preparación cremosa.
Incorpora el yogur, el aceite y la sal y mezcla todo. Tamiza la harina y la levadura; y agrega al batido de huevos, poco a poco, suavemente y con movimientos envolventes. Luego, lava, deshuesa y añade las cerezas a la masa para el bizcocho.
Vierte en el molde elegido y hornea de 30 a 40 minutos. Cuando esté tibio, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
CONSEJO: Para saber si el bizcocho está cocido pincha con una brocheta en el centro y si sale limpio retira del horno. Sirve con nata montada o con una bolita de helado.
PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºCC. Engrasa un molde con mantequilla, espolvorea con harina y reserva en el congelador. En un bol amplio bate los huevos y el azúcar hasta lograr una preparación cremosa.
Incorpora el yogur, el aceite y la sal y mezcla todo. Tamiza la harina y la levadura; y agrega al batido de huevos, poco a poco, suavemente y con movimientos envolventes. Luego, lava, deshuesa y añade las cerezas a la masa para el bizcocho.
Vierte en el molde elegido y hornea de 30 a 40 minutos. Cuando esté tibio, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
CONSEJO: Para saber si el bizcocho está cocido pincha con una brocheta en el centro y si sale limpio retira del horno. Sirve con nata montada o con una bolita de helado.
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