INGREDIENTES para 4 personas: 200 grs. de masa de pizza, 50 grs. de queso rallado, 30 grs. de almendras troceadas, hierbas aromáticas y aceite de oliva.PREPARACIÓN: Extiende la masa de pizza en una superficie lisa y enharinada con ayuda de un rodillo.
Forra y engrasa una bandeja de horno. Con un corta pastas, haz porciones de masa y colócalas sobre la bandeja.
Precalienta el horno a 180ºC.. Espolvorea las galletas con el queso rallado, las almendras y las hierbas aromáticas y rocía con aceite de oliva. Hornea hasta que estén doradas. Saca y sirve frías.
CONSEJO: Puedes preparar galletas con dos clases diferentes de queso.
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