PATÉ DE MEJILLONES

INGREDIENTES para 4 personas: 200 grs. de mejillones en escabeche, 200 grs. de atún en aceite de oliva, 100 grs. de queso crema, 200 grs. de hojaldre congelado, 1 huevo batido y 1 cucharada de semillas de sésamo.
PREPARACIÓN: Abre la lata de mejillones y de atún y escurre. Dispón en un bol los mejillones, el atún y el queso crema y tritúralo todo hasta conseguir una pasta homogénea. Comprueba el punto de sal y reserva en el frigorífico.
Mientras, extiende el hojaldre sobre una superficie lisa con ayuda de un rodillo, y corta tostas o palitos de la forma deseada.
Coloca las porciones de masa sobre una bandeja de horno y pincélalas con huevo batido y semillas de sésamo. Hornea durante 10 minutos o hasta que el hojaldre esté ligeramente dorado. Sirve en una bandeja junto con el paté.
CONSEJO: Decora cada tosta con dos o tres trocitos de alcaparras.