INGREDIENTES para 4 personas: Un par de molde sin cortar.PARA EL RELLENO DE SALMÓN: 8 rebanadas de pan de molde en rebanadas, 2 pepinillos, 50 grs. de mantequilla, 30 grs. de salmón ahumado, 50 grs. de queso crema.
PARA EL RELLENO DE ANCHOAS: 3 anchoas, 6 aceitunas negras sin hueso y cucharadita de perejil.
PREPARACIÓN: Corta con un cuchillo de sierra la tapa superior de un pan de molde entero. Vacía el interior, reserva las migas para otra ocasión, ha de quedar como una caja.
Tritura los pepinillos escurridos con el salmón y el queso crema. Quita los bordes a las rebanadas y rellenar con esta mezcla. Corta en cuartos.
Después, tritura las anchoas y las aceitunas negras, incorpora la mantequilla y mézclalo. Añade una cucharadita de perejil picado y extiende sobre las rebanadas de pan que te quedan. Corta también en cuartos. Dispón los sandwiches dentro del pan de molde que hemos vaciado a modo de caja.
CONSEJO: Con pan integral, el plato es más digestivo.
PREPARACIÓN: Corta con un cuchillo de sierra la tapa superior de un pan de molde entero. Vacía el interior, reserva las migas para otra ocasión, ha de quedar como una caja.
Tritura los pepinillos escurridos con el salmón y el queso crema. Quita los bordes a las rebanadas y rellenar con esta mezcla. Corta en cuartos.
Después, tritura las anchoas y las aceitunas negras, incorpora la mantequilla y mézclalo. Añade una cucharadita de perejil picado y extiende sobre las rebanadas de pan que te quedan. Corta también en cuartos. Dispón los sandwiches dentro del pan de molde que hemos vaciado a modo de caja.
CONSEJO: Con pan integral, el plato es más digestivo.
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