LASAÑA DE BERENJENAS

INGREDIENTES para 4 personas: 1 berenjena, 200 grs. de carne picada, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 latita de paté (tapa negra), 3 cucharadas de tomate frito, 1 sobre de salsa bechamel, queso rallado y una pizca de nuez moscada.
PREPARACIÓN: Poner una sartén al fuego con aceite, cortar la berenjena en láminas (la berenjena que sea grande), freírlas y ponerla en un papel para que absorban el aceite sobrante, poner unas gotas de aceite y sofreír los dientes de ajos cortado pequeño, y la cebolla igual cortada, añadirle la carne picada, sal y nuez moscada, cuando la carne ya esté añadirle la latita de paté y remover, añadirle las cucharadas de tomate frito, apartar del fuego.
Hacemos la salsa bechamel como indica el sobre, en una fuente que pueda ir al horno, ponemos en el fondo una capa de berenjenas y echamos lo de la sartén con la carne picada encima, otra capa de berenjenas y encima la salsa bechamel, espolvorea de queso rallado y al horno que se gratine, cuando esté dorada ya está, disfrutar.