MOUSSE DE JAMÓN

INGREDIENTES para 4 personas: 200 grs. de jamón de York, 150 grs. de queso, 5 alcaparras, 1 cucharada de brandy, 1 lata de atún y una pizca de caldo de pollo.
PREPARACIÓN: Triturar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea, sazonar con una pizca de caldo de pollo.
Servir con tostadas o biscotes.