SOPA DE POLLO CON PASTA

INGREDIENTES para 4 personas: 250 grs. de ternera (costilla), 1/4 de pollo, 1 manojo de hierbas para el caldo, 1 hueso de rodilla de ternera, 2 pastillas de caldo de pollo y 100-125 grs. de pasta para sopa.
PREPARACIÓN: Limpiar, lavar y cortar las verduras. Ponerlas a hervir en 3 l. de agua con las carnes. Tras 1 hora y cuarto de cocción, añadir las pastillas de caldo de pollo y cocer 5 minutos más. Colar, retirar las carnes y las verduras.
Al caldo, agregarle la pasta que se desee (lo normal son unos 25 grs. de por persona). Dejar hervir de 5 a 10 minutos según el tipo de pasta.
SUGERENCIA: Servir con pan frito, huevo duro picado o las verduras picadas.